GS711E    7 x GN 1/1 mit Touchscreen
GS711E 7 x GN 1/1 mit Touchscreen
Temperaturbereich: 30 - 270°C mit WLAN und USB-Anschluss zum Austausch von HACCP-Daten und Rezepten Leistung: 11,4 kW Produktmasse (BxTxH): 730 x 849 x 850 mm

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ie hochwertigen GS-Steamer überzeugen durch ihr solides und erlesenes Design mit vollendeter Technologie. Die Bedienung ist einfach über einen praktischen Touchscreen und 40 voreingespeicherte Rezepte. Der Ofen besitzt die patentierten Systeme Airflowlogic, Humilogic und Drylogic .

Produktvorteile im Überblick:

  • Kombi-Ofen mit 7 Einschüben GN 1/1 mit Touchscreen
  • patentiertes Luftgehäuse-System Airflowlogic
  • patentiertes Direktdampfsystem Humilogic
  • patentiertes Trocknungssystem im Garraum Drylogic
  • mit einer Software zur Feuchtigkeitsbestimmung
  • WLAN-Kommunikationssystem und USB-Anschluss
  • System für HACCP
  • mit automatischem Reinigungssystem
  • Garraum aus Stahl AISI 304
  • Türanschlag rechts mit Doppelverglasung
  • Füsse sind verstellbar
  • mit Kerntemperaturfühler
  • stapelbar

Bedienung:

  • Touchscreen-Einstellknopf zur Schnellauswahl
  • Programmierbare Ofeneinschaltung
  • mit 40 gespreicherten Rezepten
  • Bedienblende mit 42 Sprachen
  • Dampf direkt mit automatischer Regelung durch 10 stufigen Touchscreen-Wahlschalter

Elektrische Leistung:

  • Elektrische Leistung: 11,4 kW
  • Frequenz: 50/60 Hz
  • Spannung: AC 380/400 3N
  • Motor: 2 bidirektionale
  • Schutzart Wasser: IPX5

Produktdetails:

  • Produktmasse (BxTxH): 730 x 849 x 850 mm
  • Schienenabstand: 68 mm
  • Gewicht: 96 kg
  • Fassungsvermögen: 7 Bleche/ Grillroste GN 1/1
  • Garung: Halbstatisch + mit Umluft
  • Temperatur: 30 - 270°C
  • Temperaturkontrolle: Digitalfühler
  • Bedienfeld: Touchscreen
  • Anz. Programme: 500
  • Programmierbare Phasen: 10
  • Voreingestellte Temperatur: 180°C
  • Breite in mm 730
    Anzahl der Einschübe 7
    Express Produkt Nein
    Gewicht 96
    Einschubgröße GN 1/1
    Maße (BxTxH) in mm 730x849x850
    Türanschlag rechts, wechselbar
  • Garantie 24 Monate bei enthärtetem Wasser